• Старовинні самовари

    Російські самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні

    11.09.2015

    російські Самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні

    Російські самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні
    Для російської людини в слові самовар укладено дуже багато — це і тепла хата, і широка душа, і млість пишною здоби, і хрускіт бубликів, і, що найголовніше, п’янкий аромат духмяного чаю, зігріває тіло і хвилюючий розум. І все це про самоварі – господаря вашого столу, зберігачі добра та затишку родинного вогнища. І хоча з моменту появи першого російського самовара пройшло вже більше двох століть, він як і раніше залишається популярною споконвічно російською традицією.

    Та навіть якщо ви є до мозку кісток людиною раціональним, все одно рано чи пізно самовар стане для вас в першу чергу осередком теплих емоцій, і лише після цього – предметом побутової техніки. І буде вже не настільки важливо, чому ви в кінцевому підсумку віддасте перевагу: старовинному дров’яному самовару або сучасному електричному, в будь-якому випадку самовар по-новому розкриє перед вами всю принадність чаювання. повноту і чарівність смаку заварного чаю.

    Історія російського самовара

    перший документ, в якому є згадка про самоварі, відноситься до 1746 році. Однак історія не дає точних відомостей, коли і де з’явився перший самовар.

    Конструкції та форми ранніх російських самоварів в значній мірі відрізнялися від тих, які ми звикли бачити сьогодні. Перший самовар був розбірним, він складався з кулястого знімного тулова, має конусоподібну трубу-жаровню і стаціонарну підставку – піддон. По суті, форма самовара дублювала форму традиційної російської посуду братини — посудини для товариської пиятики.

    Російські самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні
    Спочатку російський самовар використовувався тільки вищими станами суспільства, оскільки до середини XIX століття церемонія чаювання в основному побутувала в дворянських колах. До своїх самоварам дворяни пред’являли підвищені вимоги: самовари обов’язково повинні були бути ошатними і природно вписуватися в інтер’єр будинку.

    Поступово самовар почав «виходити в люди», причому перші «народні» самовари використовувалися в похідних умовах. Такі самовари мали невеликі розміри, незвичайні форми і знімні ніжки. Найпопулярнішими були 3-5 літрові вироби. Однак деякі самовари мали досить значні розміри (до 15 л), і носили назву «циганські» або «армійські».

    Художнє оформлення та зовнішній вигляд самоварів в Росії змінювався протягом всієї історії їх виробництва, що було пов’язано з коливаннями моди і суспільного смаку. У XVIII столітті російські самовари виготовлялися в дусі класицизму, до початку XIX століття їх почали випускати в стилі ампір, до середини XIX століття на зовнішній вигляд самовара вплинули різні історичні стилі — бароко. рококо, неогрек, а на початку ХХ століття російські самовари дружно «йшли в ногу» зі стилем модерн.

    Цікавий історичний факт: спочатку вартість самовара залежала від його ваги – чим важче був самовар, тим він дорожче коштував.

    Самовари жарові – дров’яні або вугільні

    Російські самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні
    Самовари жарові (дров’яні або вугільні) – прабатьки всього роду самоварного, являють собою цільний тонкостінний посуд, пронизаний від конфорки до топки вертикальної трубою, причому труба до нижньої частини розширюється. Через цю трубу закладають паливо. До вугільного самовару прикріплюється топка, яку в цілях безпеки слід розташовувати подалі від столу. Повітря через грати потрапляє в трубу, піднімається вгору, і в топці створюється природна тяга.

    Кран розташований на деякій відстані від дна жарового самовара. Коли температура води наближається до кипіння, на спеціально облаштовану конфорку поміщають заварювальний чайник, що істотно уповільнює тягу. І це неспроста, адже ніщо не заварює чай краще, ніж повільно кипляча вода.

    Одна з назв самовара «жарової» найбільш повним чином відображає його суть, так як в цілому немає різниці, яке паливо ви будете використовувати – вугілля або дрова, головне нагнати побільше спека, що прямим чином обумовлює якість завариваемых напоїв.

    Електричні самовари

    Виготовлення електричних самоварів почалося в радянський час, а пік їхньої популярності припав на 70-80-ті роки. Електричні самовари. строго кажучи, за своїм принципом дії не цілком відповідають класичним російським самоварам жарового типу, і швидше нагадують електричні чайники. Зрозуміло, зовні вони мають традиційну самоварную форму. Корпус електричних самоварів, як правило, виготовляється з латуні, і містить у собі трубку з металу з нагрівальним елементом, який живиться від електромережі. Саме цей елемент (або термоспираль) нагріває воду.

    Російські самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні
    Винахід електричних самоварів вплинуло на їх розміри, які суттєво зменшилися. І це не дивно, адже процес нагрівання води значно спростився, а разом з цим опала необхідність кип’ятити відразу велику її кількість. Однак сучасні виробники випускають електричні самовари самих різних обсягів: від невеликих, мають суто побутове призначення, до воістину гігантських, здатних напоїти запашним чаєм не один десяток людей відразу.

    Самовари об’єднані

    Виробництво комбінованих самоварів почалося в кінці 70-х років. Такий самовар поєднує в собі якості жарового і електричного самоварів, що дозволяє здійснювати кип’ятіння води, як з допомогою палива (шишок, трісок, вугілля), так і з допомогою електрики.

    Об’єднані самовари одночасно оснащені трубою для розпалювання палива і електронагрівальним елементом. Комбінований самовар – універсальна конструкція, яку можна використовувати як на відкритому просторі (дачі або на природі), так і в закритому приміщенні (квартирі або будинку ). Для виробництва таких самоварів зазвичай використовують традиційні методи і матеріали: спосіб холодної штампування і латунь, завдяки чому самовар володіє прекрасною теплопровідністю і прекрасними естетичними якостями.

    Антикварні і ексклюзивні самовари

    Російські самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні
    Як ми вже говорили, традиційним матеріалом для виготовлення самоварів є латунь. Однак здавна існував і особливий вид самоварів – антикварні. які виготовлялися з томпаку, червоної міді і мельхіору. Більш того, деякі самовари піддавалися позолота і сріблення.

    Ще у другій половині XIX століття із загального числа виробників виділялися так звані «самоварні королі»: Баташевы, Ломові, Воронцови, Тейле, Шемарины. Ці самовари неодноразово ставали володарями медалей, відбитки яких прикрашали їх стінки.

    Існують і такі особливі моделі самоварів. як ексклюзивні. випуск яких був обмежений з тієї чи іншої причини. Так, жарової самовар «Царський» є рідкісним представником свого роду, уособлюючи собою вишуканий зразок, при виробництві якого було застосовано триколірне покриття: нікель, мідь та латунь, а також вставки з глазурі, гравірування і карбування виключно тонкої ручної роботи. Було випущено всього 12 «Царських» самоварів.

    Багатьох цікавить питання: чи можна пити чай з антикварних і ексклюзивних самоварів? Звичайно ж, можна, адже самовари, виготовлені нашими предками, відрізнялися високою якістю і служили не тільки в декоративних цілях, що дозволяло і дозволяє по сьогоднішній день заварювати в них чай. Але треба визнати, що далеко не кожен колекціонер ризикне використовувати антикварний (ексклюзивний) самовар, який представляє собою культурну цінність країни, в таких цілях.

    Самоварні бульотки

    Російські самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні
    не Можна сказати, що самовари і самоварні бульотки – це одне і те ж. Однак, говорячи про самоварах, бульотки важко обійти увагою, в якійсь мірі вони – найближчі самоваровы родичі. Перші бульотки з’явилися в будинках російської знаті до середини XIX століття. Слово «бульотка» походить від французького «bouillir», що в дослівному перекладі означає «кипіти».

    Бульотка має вигляд металевої посудини з кришкою, краником і ніжками, і призначена для сервіровки чайного столу. Бульотка, на відміну від самовара, не має внутрішнього вогнища і пов’язаних із ним атрибутів. Крутий окріп в неї заливають завчасно, після чого температуру води підтримують полум’ям спиртівки, яка розміщена під посудиною.

    Бульотка є дуже рідкісним столовим приладом, в свій час вона так і не знайшла відгуку в душі російської. Але, тим не менш, бульотки представляють собою велику цінність як колекційного раритету. А так як їх застосування обмежилося виключно аристократичними будинками, практично всі вони виконані в високохудожньому стилі.

    Російський самовар в дизайні інтер’єрів

    Сьогодні самовари користуються великим попитом не тільки серед любителів почаювати, але і серед поціновувачів російських сувенірів, а також колекціонерів. Красивий самовар в усі часи служив чудовим прикрасою інтер’єру. Як відомо, самовар є атрибутом кухні. хоча його місцезнаходження може змінюватись в залежності від стильового рішення інтер’єру.

    Так, у вітальні, виконаної в російській етностилі або сільському стилі кантрі. де можна зустріти декор «під колоду», шафки і полички, розписані квітами або пташками, скрині і довгі лави без самовара ніяк не обійтися. Адже саме він як не можна краще підкреслить той особливий затишок і теплу обстановку, яка так властива російським гостинним.

    Що стосується сучасних кухонь. то найчастіше вони настільки малі, що господареві здається, що ні про яке самоварі і мови бути не може. Однак якщо розмістити на кухні кілька дерев’яних предметів кухонного начиння, наприклад, дерев’яні миски, ложки та підставки, які можуть нести на собі не тільки декоративну функцію, але і використовуватися за своїм прямим призначенням, то невеликому самоварчику буде тут саме місце. До речі, помічено, що якщо на столі стоїть самовар, то домочадці частіше збираються разом, щоб почаювати, а заодно і обговорити в теплій бесіді справи насущні.

    В ресторанах і кафе за спостереженнями Ремонту позитивного російські самовари можна використовувати для приготування смачних напоїв, так і для підтримання особливого колориту атмосфери.

    Короткий опис статті: старовинні самовари російські Самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні. Дизайн і ремонт будинку — Аксесуари для будинку, дизайн інтер’єру, ремонт, ремонт квартири, будинок, оздоблення, дизайн проект, ремонт своїми руками

    Джерело: російські Самовари. Старовинні самовари на дровах і сучасні електричні

    Також ви можете прочитати